खेती किसानी

मेले में किसानों को गन्ने की आधुनिक खेती और उन्नत कृषि तकनीकों की जीवंत प्रदर्शनी देखने को मिलेगी। इसके जरिए किसान जान सकेंगे कि वैज्ञानिक तरीकों को अपनाकर गन्ने की पैदावार कैसे बढ़ाई जा सकती है और खेती में लगने वाली लागत को कैसे कम किया जा सकता है।

आईसीएआर-सीपीआरआई, शिमला द्वारा विकसित कुफरी रूबी आलू की नई किस्म सिर्फ 90-100 दिनों में तैयार हो जाती है। यह किस्म 23-25 टन प्रति हेक्टेयर तक उत्पादन देती है और 90 दिनों में ही करीब 60% बेबी पोटैटो तैयार हो जाते हैं।

पूसा डबल जीरो मस्टर्ड-36 के तेल में इरुसिक एसिड की मात्रा 0.45 प्रतिशत है। वहीं, इसके बीज से तेल निकालने के बाद बचने वाली खली में ग्लूकोसिनोलेट्स की मात्रा 19.50 पीपीएम बताई गई है।

ISMA का कहना है कि देश में चीनी की घरेलू जरूरत पूरी करना सबसे जरूरी है। इस बार अल नीनो की आशंका और मौसम में बदलाव के कारण गन्ने की पैदावार प्रभावित हो सकती है। ऐसे में चीनी का उत्पादन कम होने की स्थिति में इथेनॉल बनाने के लिए चीनी का इस्तेमाल सोच-समझकर करना होगा।

आटे की खासियत इसका प्राकृतिक रंग और इसमें मौजूद पोषक तत्व हैं। संस्थान के मुताबिक, इन दोनों तरह के आटे का इस्तेमाल बेकरी उत्पादों, कन्फेक्शनरी, वेनिंग फूड्स, लैटे, आइसक्रीम और स्मूदी जैसे खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है।

SOPA के आंकड़ों के मुताबिक, खरीफ सीजन 2026 में देशभर में 117.73 लाख हेक्टेयर में सोयाबीन की बुवाई हुई। यह 2025 के 112.14 लाख हेक्टेयर के मुकाबले करीब 5 फीसदी ज्यादा है।

महाराष्ट्र के मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस ने बुधवार को ऐलान किया था कि सूखे से प्रभावित किसानों के बैंक खातों में दिवाली से पहले ₹5,000 की शुरुआती आर्थिक सहायता भेजी जाएगी।

कुफरी जामुनिया को साल 2024 में जारी किया गया था। यह मध्यम अवधि में तैयार होने वाली आलू की किस्म है। इसके पौधे मध्यम ऊंचाई के होते हैं और एक पौधे से करीब 10 से 12 मध्यम से बड़े आकार के आलू मिल सकते हैं।

स्वास्थ्य मंत्रालय के मुताबिक, FSSAI ने Food Safety and Standards (Contaminants, Toxins and Residues) Amendment Regulations, 2026 के तहत नियमों में बदलाव का मसौदा जारी किया है। इसमें चाय के लिए दो कीटनाशकों की अधिकतम अवशेष सीमा तय करने का प्रस्ताव है।

उत्तर प्रदेश के शाहजहांपुर में विकसित गन्ने की किस्म को.शा. 17231 ‘बिस्मिल’ को गन्ना अनुसंधान के क्षेत्र में बड़ी उपलब्धि मिली है। अब इसे नॉर्थ-वेस्ट जोन में अगेती गन्ने की किस्मों के राष्ट्रीय परीक्षण के लिए नेशनल स्टैंडर्ड यानी मानक किस्म के रूप में मान्यता दी गई है।

रबी सीजन 2026-27 के लिए सरकार ने कुल 17.772 करोड़ टन खाद्यान्न उत्पादन का लक्ष्य रखा है। इसमें 12.1 करोड़ टन गेहूं, 1.72 करोड़ टन दलहन और 2.23 करोड़ टन मोटे अनाज का लक्ष्य शामिल है।

महाराष्ट्र की 40 चीनी मिलों में पेराई सीजन शुरू होने से पहले होने वाली पारंपरिक पूजा हो चुकी है, लेकिन किसानों के आंदोलन के कारण वहां काम शुरू नहीं हो पाया। राज्य की 15 मिलों ने 8 अक्टूबर से पेराई शुरू की है।